Seu Vicente transforma refeições em cuidado e acolhimento

Aos 66 anos, cozinheiro encontra na solidariedade o sentido do trabalho ao servir pessoas em situação de rua no Rio de Janeiro.

Vicente Alexandre Paixão, ou simplesmente seu Vicente, é o cozinheiro-chefe da Casa Franciscana, no Rio de Janeiro, há mais de um ano. Profissional experiente, com passagem por restaurantes e refeitórios, foi no atendimento à população em situação de vulnerabilidade que encontrou um novo sentido para a sua profissão.

“Tenho muito orgulho do que faço. Sempre digo que todos os participantes que vêm aqui são meus clientes. Faço questão de atender todos com carinho e preparar a melhor comida para eles”, afirma. Entre os pratos mais aguardados está a feijoada, servida tradicionalmente no fim do mês, durante a Celebração da Vida. “É o prato preferido de todos”, conta com satisfação. O reconhecimento vem no dia a dia. Para ele, um dos momentos mais gratificantes é chegar para o trabalho e ouvir elogios dos participantes sobre a comida servida.

Antes de integrar a equipe do Sefras, seu Vicente também dedicava parte do seu tempo ao voluntariado, atuando em ações da Legião da Boa Vontade em projetos voltados a crianças. Hoje, ele acredita que encontrou seu verdadeiro propósito: “Nada se compara a fazer o bem. Poder trabalhar e, ao mesmo tempo, ajudar ao próximo me enche de orgulho. É muito bom fazer parte do Sefras”.

Ao lado de seu Vicente, a rotina da cozinha da Casa Franciscana conta com o apoio das

auxiliares Solange Leão e Camila Tereza da Silva, que contribuem diariamente para a preparação das refeições e para o funcionamento do serviço.

Para a Páscoa, a equipe já se prepara com entusiasmo e promete uma comida especial feita com dedicação e afeto. Mais do que preparar refeições, seu Vicente e toda a equipe contribuem diariamente para que cada pessoa atendida se sinta respeitada e acolhida, reforçando, na prática, o compromisso do Sefras com a solidariedade e o cuidado com a vida.

“O trabalho da Casa Franciscana só acontece com o comprometimento de pessoas como o seu Vicente e toda a equipe. São eles que, diariamente, transformam a cozinha em um espaço de acolhimento e dignidade. Aqui, cada prato entregue carrega cuidado, respeito e a missão de acolher quem mais precisa” – complementa Thaysa Nascimento, coordenadora da instituição.

A Casa Franciscana fica no Centro do Rio de Janeiro e acolhe diariamente centenas de pessoas em situação de vulnerabilidade. Todos os dias da semana, são servidas cerca de 400 refeições, além da realização de atividades como rodas de conversa sobre saúde, política e segurança alimentar, oficinas de música, capoeira, espiritualidade, alongamento, reciclagem e customização de roupas. As ações são resultado de um trabalho contínuo de acolhimento e promoção da dignidade, comprometido com o cuidado a quem mais precisa. 

“Servir mais de 400 refeições por dia é um desafio que só se torna possível com uma equipe comprometida e com propósito.”